Jesper Blomqvist pizzeria 450 Gradi på Lidingö kombinerar genuin italiensk pizzatradition med Blomqvists passion. Grundad 2018 av Jesper Blomqvist & Blendi Plasa, har restaurangen snabbt fått internationellt erkännande med autentisk napoletansk pizza och prisbelönta signaturpizzor.
Översikt
Vad vi vet
- Pizzerians namn: 450 Gradi
- Plats: Lidingö, Stockholm
- Ägare: Jesper Blomqvist & Blendi Plasa
- Grundad: 2018
- Känd för: Autentisk napoletansk pizza & internationella utmärkelser
Bekräftat och rykten
- Jesper Blomqvist är aktiv delägare och ansikte utåt
- Serverar klassisk napoletansk pizza med 72-timmars jäsning
- 450 Gradi har mottagit internationella utmärkelser tre år i rad
- Menyn kombinerar italienska och nordiska influenser
- Restaurangen ligger på Lidingö, med närhet till vattnet
Rykten:
- Engagemanget skulle ha startat på grund av finansiella svårigheter
- Ryktet om byte av lokaler sommaren 2024
- Spekulation om expansion till innerstan i Stockholm
Tidslinje
- : Öppning av 450 Gradi (Bokabord.se)
- : Listas i Gambero Rosso-guiden (Gambero Rosso)
- : Ranking på “50 Top Pizza Europe” – plats 25 (50 Top Pizza)
- : Jesper Blomqvist vinner Sveriges MasterChef VIP (Fanpage.it)
- : Svenska pizzadagen – 600 pizzor bakade (Fanpage.it)
Vad kommer härnäst
- Nya uttalanden om expansion eller förändringar under sommaren 2024
- Planerade intervjuer med Jesper Blomqvist i svenska mat- och sportmedier
- Löpande uppdateringar kring menyförändringar eller säsongsunika pizzakreationer
- Uppföljning vid eventuell lokal flytt eller utbyggnad
| Vad | Detalj | Källa |
|---|---|---|
| Pizzerians namn | 450 Gradi | officiell restaurangsida |
| Plats | Lidingö, Stockholm | Gambero Rosso |
| Ägare | Jesper Blomqvist & Blendi Plasa | 50 Top Pizza |
| Startår | 2018 | Bokabord.se |
| Signaturpizzor | Valtellina, Host-pizzan | Gambero Rosso |
| Känd för | Autentisk napoletansk pizza, neapolitansk ugn på 450 grader | Garage.pizza |
| Senaste pris/rankning | Plats 25 på “50 Top Pizza Europe 2024” | 50 Top Pizza |
| MasterChef VIP | Vinnare 2023 (Jesper Blomqvist) | Fanpage.it |
| Antal bekräftade källor | 8+ | Se nedan |
Tidslinje över Jesper Blomqvists resa med 450 Gradi
- : Pizzerian 450 Gradi öppnar på Lidingö, grundad av Jesper Blomqvist och Blendi Plasa. (Bokabord.se)
- : Restaurangen listas i Gambero Rosso-guiden – första internationella erkännandet (Gambero Rosso)
- : 450 Gradi får sin högsta ranking i “50 Top Pizza Europe” (plats 25) (50 Top Pizza)
- : Jesper Blomqvist vinner Sveriges MasterChef VIP (Fanpage.it)
- : Under “Svenska pizzadagen” bakar Blomqvist 600 pizzor under en dag. (Fanpage.it)
Bekräftat vs. Rykte
- Bekräftat
- Jesper Blomqvist är aktiv delägare och ansikte utåt för 450 Gradi – Bokabord.se
- Pizzerian serverar klassisk napoletansk pizza med 72-timmars jäsning – Garage.pizza
- 450 Gradi har mottagit internationella utmärkelser tre år i rad – 50 Top Pizza
- Menyn kombinerar italienska och nordiska influenser, inklusive glutenfritt – 50 Top Pizza
- Restaurangen ligger på Lidingö, med närhet till vattnet – Gambero Rosso
- Rykte
- Att Blomqvists engagemang i pizzerian startade på grund av finansiella svårigheter (rykte; han själv talar om passion och intresse, Fanpage.it)
- Ryktet att pizzerian skulle byta lokaler under sommaren 2024 (ej bekräftat av officiella källor)
- Spekulation om framtida expansion till innerstan i Stockholm har cirkulerat, men inget officiellt har kommunicerats – Godare.se
Citat & Källor
”Efter att ha avslutat fotbollen behövde jag en lika stark passion. Pizza blev mitt nya liv.”
– Jesper Blomqvist, intervju Garage.pizza (läs intervjun)
”Enligt vissa är jag i pizzerian för att jag förlorade mina pengar – det är inte sant, det handlar om glädje och passion.”
– Jesper Blomqvist, Fanpage.it
”Lokalen är vacker, maten konstant hög. Kvaliteten speglas i både menyn och personalen.”
– Gambero Rosso
Kontext & Reaktioner
Att jesper blomqvist pizzeria lyft svensk napolitansk pizza till internationell nivå har väckt stor uppmärksamhet, både bland pizzafantaster och branschexperter. Flera kockar och krögare har hyllat övergången, där Blomqvists egna MasterChef-skräll gav pizzerians renommé ytterligare tyngd. Lokalsamhället på Lidingö är stolta över sin kändiskrögare, vilket synts i både recensioner och sociala medier (Godare.se).
När restaurangen fick plats på ”50 Top Pizza” Europas lista stärktes bilden av 450 Gradi som Sveriges ledande napolitanska pizzeria. Reaktioner från både svenska och italienska medier har varit entusiastiska (50 Top Pizza), där fokus ofta ligger på Blomqvists ovanliga men framgångsrika yrkesväxling.
Vad som händer härnäst
- Eventuella nya uttalanden kring expansion eller förändringar av 450 Gradis koncept väntas under sommaren 2024.
- Planerade intervjuer med Jesper Blomqvist i svenska mat- och sportmedier.
- Löpande uppdateringar kring menyförändringar eller säsongsunika pizzakreationer.
- Uppföljning vid eventuell lokal flytt eller utbyggnad (under bevakning).
Sammanfattning & Takeaways
Status: Jesper Blomqvist är fortsatt aktiv delägare och kreatör bakom 450 Gradi på Lidingö, en pizzeria som både förnyar och stärker svensk pizzakultur. Internationella utnämningar och Blomqvists egen matlagningsframgång pekar på en långsiktig satsning.
FAQ om Jesper Blomqvist pizzeria & 450 Gradi
- Är Jesper Blomqvist fortfarande aktiv som delägare i 450 Gradi?
- Ja, enligt de senaste uppdateringarna är han aktiv och engagerad i både vardaglig drift och menyutveckling.
- Vad ingår i 450 Gradi lunch meny?
- Utbudet varierar men består alltid av napolitansk pizza, antipasti, sallader samt veganska och glutenfria alternativ. (officiell restaurangsida)
- Hur bekräftade är ryktena om Jesper Blomqvists familj och engagemang?
- Enligt Godare.se och Fanpage.it är rykten om ekonomiska svårigheter obekräftade; Blomqvist nämner passion snarare än nöd.
- När flyttade pizzerian till de nya lokalerna?
- 450 Gradi har huserat på Lidingö sedan starten 2018; flytt till nya lokaler är ej bekräftad.
- Vilka källor bekräftar informationen om restaurangens nyheter?
- Officiell restaurangsida, 50 Top Pizza, Gambero Rosso och Fanpage.it.
- Vilket är Jesper Blomqvists mest kända pizza recept?
- Valtellina-pizzan med bresaola, halvtorkade tomater, parmesan och ruccola nämns ofta.
- Har Jesper Blomqvist familj eller fru som är involverad?
- Ingen uppgift om att hans fru eller familjemedlemmar har officiella roller i restaurangen.
- Vad har Jesper Blomqvist för relation till Lidingö?
- Han är bosatt där och driver 450 Gradi på orten.
Vill du veta mer om fotbollsprofiler och deras entreprenörskarriärer? Läs även om Tomas Brolins familjeliv och affärssatsningar.
